fbpx

RestArt Manager Lab 15 ноября

Поток Manager Lab буквально позволяет прикоснуться к звездам – ведь он состоит из закрытых сессий с селебрити-спикерами на 35 участников. Любите быть среди избранных? Manager Lab – для вас. Здесь, в спокойной приватной атмосфере, вы получите уникальный опыт непосредственного общения с успешными и известными на весь мир представителями сферы гостеприимства – так что приходить лучше если и не с готовыми вопросами (хотя – почему нет?), то, как минимум, с сознанием, открытым для новых, неожиданных знаний.

Поток откроет сессия Кристины Бауэрман, шеф-повара *Michelin. Кристина будет говорить с участниками сессии о Концепции современного ресторана: как миксе глобального и локального, традиционного и актуального.

Сменит Кристину Роме де Горяйнов, со-основатель отельно-ресторанной группы Experimental Group. Сессия Роме называется Работа с командой. Коммуникации внутри команды.

Воркшоп с именитым британским маркетологом Марком Маккалоком будет посвящен Маркетинговым fuck-ups ресторанных компаний Британии – интересно слушать о пути от провала к успеху? Приходите.

Заключительной будет сессия с Джо Ворвиком, основателем премии World’s 50 Best Restaurants Awards. Гастрономическая журналистика и критика – как это работает в мире: так звучит тема воркшопа Джо. Очевидно, она будет интересна журналистам, блоггерам, фуд-критикам и издателям не меньше, чем маркетологам, рестораторам, инвесторам и неравнодушным шеф-поварам.

Каждая крупица знаний каждого из наших спикеров – бесценна. Мы уверены, что именно после таких встреч меняется не просто ход бизнеса, но и отношение к своему делу, восприятие мира, и даже взгляды на жизнь. Так что ждем вас на Manager Lab!