RestArt Expo&Test 27.09

RestArt Expo&Test – выставочное пространство, площадка для коммуникаций и коллабораций поставщиков и рестораторов, 1500 кв.м open space для презентации товаров и услуг для рынка HoReCa.

В пространстве Expo&Test будут представлены:
экспозиция новинок, инноваций и проверенных временем хитов продуктов, оборудования, посуды, инвентаря и технологий для работы в ресторанах и фудритейле.
свободный лекторий, в котором будут проводиться открытые лекции для посетителей. Вы узнаете о трендах в ресторанном бизнесе, о тонкостях работы с продуктами, о новейших разработках и технологиях от ведущих гастороэкспертов и профессионалов индустрии.

Expo&Test– это платформа, где легко можно найти и ознакомиться с той группой товара, которая необходима, получить консультацию профессионалов, протестировать оборудование и продегустировать продукцию.

Вы можете стать участником исследования потребительских предпочтений игроков рынка, результатом которого станет срез потребительских предпочтений по разным категориям товаров.

Если вы работаете в ресторане (любая должность) или учитесь в профильном учебном заведении,
участие в Expo&Test — БЕСПЛАТНО!
При условии обязательной предварительной регистрации. Закажите свой билет сейчас >

Экспоненты:

более 20 компаний-поставщиков оборудования, посуды, продуктов, услуг для рынка HoReCa

Участники:

3000 профессионалов ресторанного бизнеса – собственники, управляющие, инвесторы, администраторы, официанты, бармены, повара, гастроэкстперты, СМИ.

Расписание Открытого лектория:

10.30-11.15 Оксана и Тарас Середюки, учредители и идейные вдохновители Украинского ресторанного холдинга, который объединяет сеть ресторанов MAFIA, CASTA, Georgia, NAM, BAO, Brilliant Bar, Якитория «Партнерство в ресторанном бизнесе»
11.30-12.15 Галина Бурдова, компания MIRS «Фарфор в HoReCa: выбор, использование, тренды»
12.30-13.15 Йова Ягер, соосновательница, владелица и главный дизайнер студии Kleydesign «Тренды 2019 в дизайне ресторанов»
13.30-14.15 Инна Бойченко, компания Форвард «Нейромаркетинг в ресторанном бизнесе»
14.30-15.15 Аврора Огородник, президент Leaders Club Ukraine и премии Пальмовая Ветвь ресторанного бизнеса, фудэнтузиаст и путешественник, писатель, соавтор книги “Made in Ukraine: купуй, смакуй, мандруй” «Актуальные гастротренды»
15.30-16.00 Артем Карпенко, компания Ecosoft «Чистая вода для Вашего бизнеса»
16.15-17.00 Санжар Максудов, лучший работодатель и ресторатор 2015-2016 гг. в Узбекистане, учредитель и собственник более 15 ресторанов «Воровство и что с этим делать? Как увеличить прибыль — только работающие инструменты»
17.15-18.00 Лена и Дима Борисовы. Дима Борисов — повар, владелец и стратегический управляющий ресторанами «Семьи Димы Борисова», Лена, управляющая семьей гастрономических заведений Димы «Маркетинг в ресторане: реальные кейсы!»
*расписание может меняться

Зал Lounge открытая площадка:
12.00-12.45 Илья Червенко, бренд-шеф Группы компаний «Морской дом» «Как приготовить японский суп рамен за 5 минут?»
15.00-15.30 Наталья Стороженко, METRO HoReCa Communication Specialist «Диджитал технологии или Как ресторану стать ближе и заметнее для своего гостя».

Закрытые воркшопы и дегустации (по предварительной регистрации у организаторов**):
10.30-12.30 Елена Жильцова, HR-специалист, организационный консультант, бизнес-тренер (более 10 лет опыта разработки и проведения тренинговых прогамм), модератор всеукраинских бизнес-конференций «Team Building в ресторане. Психология команды и профессиональный подход»
14.00-15.30 Дегустация «Вино и Еда» Александр Зорин — вице-президент по продажам концерна Riedel-Nachtmann-Spigelau проведет дегустацию на посуде TM Nachtmann

16.00-17.30 Дегустация «Фудпейринг», Сергей Байсаревич — шеф-повар ресторана Barvy, Александр Ковтун — старший бармен Barvy «Ланч в стиле фудпейринг. Сочетания в еде и напитках, и их подача». Дегустация проводится на посуде TM Nachtmann.
**количество мест ограничено

Время работы зоны RestArt Expo&Test 27 сентября с 10:00 до 18:00