fbpx

RestArt Forum 14 листопада 2019г.

RestArt Forum – інформаційний концентрат з креативних ідей, сукупного досвіду, інноваційних технологій та світових трендів – пройде 14 листопада, у перший день RestArt 2019.

Forum – найбільш інформативна та найбільш масова частина RestArt. Лекції зіркових спікерів збирають десятки професіоналів сфери гостинності, і, якби не короткострокові паузи між виступами, “вкласти” в голові отриману інформацію, помножену на харизму та інсайти лекторів, було б проблематично. Важливою частиною Форуму є панельна дискусія наприкінці програми, в якій беруть участь усі спікери дня.

Відкриє RestArt Forum 2019 виступ британського маркетолога Марка Маккалока, котрий створив стратегії просування для десятків відомих світових FMCG-брендів та ресторанних мереж. Його доповідь називається Marketing Playbook from great restaurant brands – Правила маркетингу великих ресторанних брендів.

Потім Марк Маккалок передасть сцену Марку Мейнарду, операційному директору із Union Square Hospitality Group, компанії найуспішнішого ресторатора США Денні Мейєра. Саме про філософію сервісу та про досвід гостинності Денні Мейєра і піде мова в доповіді Тома.

Естафету прийме Роме де Горіайнофф, засновник та CEO Experimental Group, до якої входять близько двадцяти закладів (ресторани, бари, винні бари та готелі) у Нью-Йорку, Лондоні, Парижі, Венеції та на Ібіці. Роме розповість про те, як обирати формати для закладів та стратегічно планувати їх розвиток.

Фінальним акордом лекційного потоку стане виступ Джо Ворвіка, легенди світової ресторанної сцени, фуд-критика, котрий заснував премію World’s 50 Best Restaurants Awards. Джо розкаже, за якими правилами працюють різноманітні рейтинги і престижні ресторанні гіди. Ця лекція стане своєрідною інструкцією для українських рестораторів – адже шлях до успіху є відкритим завжди! І Джо вкаже напрямок.

В фіналі першого дня RestArt2019 учасники форуму прослухають панельну дискусію за участі всіх спікерів, яку буде присвячено їх злітам і падінням: як бачити в очевидному провалі привід ставати краще, як перетворити помилку на досвід, як корекція сприйняття проблеми може принести несподіваний результат.

Чекаємо на вас на Forum! Купити квиток можна тут. А поспілкуватися з зірками варто і під час їх воркшопів з обмеженою кількістю учасників, які пройдуть у другий день RestArt в рамках Manager Lab, 15 листопада – квитки тут.

Стежити на усіма виступами програми Forum будь-яким складом та з будь-якої точки планети можна, підписавшись на онлайн-трансляцію RestArt2019 – квитки тут.

Кожному, хто придбав доступ до трансляції, за три дні до початку RestArt надійде унікальне посилання – воно дозволить дивитися трансляцію з одного пристрою (ПК, смартфон, планшет) російською або англійською мовами, слайди спікерів будуть транслюватися російською. Технічна підтримка трансляції буде здійснюватися в Viber, Telegram и WhatsApp. Послуга онлайн-трансляції дозволить усім вашим співробітникам, котрі не потрапили на RestArt, бути там віртуально – скористайтеся цим шансом, аби долучити до RestArt усіх, хто має відношення до вашого бізнесу!