fbpx

RestArt Manager Lab 15 листопада 2019р.

Manager Lab буквально дозволяє доторкнутися до зірок – адже складається з закритих сесій з селебріті-спікерами на 35 учасників. Ви любите бути серед обраних? Тоді Manager Lab ­– для вас. Саме тут, за спокійної приватної атмосфери, ви отримаєте унікальний досвід безпосереднього спілкування з успішними і відомими на весь світ представниками сфери гостинності – тож, краще якщо й не приходити з уже готовими запитаннями (з іншого боку – чому б і ні?), то, як мінімум, зі свідомістю, відкритою до нових несподіваних знань.

Потік відкриє сесія Кристини Бауерман, шеф-кухаря *Michelin. Кристина буде говорити з учасниками сесії про Концепцію сучасного ресторану: як про мікс глобального та локального, традиційного та актуального.

Змінить Кристину Роме де Горяйнов, співзасновник готельно-ресторанної групи Experimental Group. Сесія Роме називається Робота із командою. Комунікації всередині команди.

Воркшоп з іменитим британським маркетологом Марком Маккалоком буде присвячено Маркетинговим fuck-ups ресторанних компаній Британії – цікаво слухати про шлях від провалу до успіху? Приходьте.

Заключною буде сесія з Джо Ворвіком, засновником премії World’s 50 Best Restaurants Awards. Гастрономічна журналістика і критика – як це працює у світі: так називається тема цього воркшопу. Очевидно, ця сесія буде цікавою журналістам, блогерам, фуд-критикам і видавцям не менш ніж маркетологам, рестораторам, інвесторам та небайдужим шеф-кухарям.

Кожна крихта знань кожного зі спікерів – безцінна. Ми впевнені, що саме після таких зустрічей змінюється не просто доля бізнесу, а й відношення до своєї справи, сприйняття світу і навіть погляди на життя. Отже, чекаємо на вас на Manager Lab!