Загальна стійка реєстрації
Місця Standard
Форум (лекції)
Роздаткові матеріали
Кава-брейк
–
–

Загальна стійка реєстрації
Місця в 3-6 рядах
Форум (лекції)
Роздаткові матеріали
Кава-брейк
Ланч-package
–

Окрема стійка реєстрації
Місця з столами в 1-2 рядах
Форум (лекції)
Роздаткові матеріали
Кава-брейк
Обід в преміум зоні
RestArt Party

David Carter. “Кухня відкритого вогню”
Cristina Bowerman. “Сучасна кухня: від булочної та піцерії до ресторану”
Панельна дискусія: Розвиток шефів, навчання, стажировки за кордоном

Chef Lab
+ місця в 1-3 рядах
+ ланч

Закрита сесія (35 чол) “Внутрішній сервіс як фундамент для задоволеного клієнта.
Комунікації в команді”

Закрита сесія (35 чол) “Концепція сучасного ресторану: мікс глобального й локального, традиційного й акутального”

Закрытая сессия (35 чел) “Маркетингові fuck-ups ресторанних компаній Британії: від провалу до успіху”

Музика, страви, вино та коктейлі на закритій вечірці з спікерами й кращими рестораторами країни.

Экспозиція обладнання, товарів та послуг для HoReCa.
Відкритий лекторій.